La Linguica Brasileña es un embutido tradicional de Brasil que se destaca por su sabor audaz y su variedad de especias. Esta salchicha fresca, originaria de la cultura portuguesa, ha sido adoptada y adaptada en la cocina brasileña, convirtiéndose en un elemento clave en muchos platos y barbacoas.

La Linguica Brasileña se elabora a partir de una combinación de carne de cerdo picada finamente, a la que se le añaden diversas especias como ajo, pimentón, comino y cilantro. Estas especias le confieren un sabor distintivo y robusto que se intensifica aún más al cocinarla. Ya sea a la parrilla, frita o asada, la Linguica Brasileña se caracteriza por su textura jugosa y su gusto ahumado, lo que la convierte en una delicia para los amantes de los sabores intensos y picantes. Es un componente esencial en platos populares como el feijoada (un guiso de frijoles negros) y se sirve comúnmente en bocadillos o como parte de una selección de carnes en una típica churrascaria brasileña.