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El Flap Meat, comúnmente llamado Vacío, es un corte de carne que está situado en la zona lateral trasera de las vacas, entre las costillas y los huecos de la cadera. Su carne tiene mucha grasa intramuscular, lo que la hace deliciosa una vez cocida. Viene recubierto de una piel o membrana al igual que la entraña. Esta piel se puede retirar pero en general se deja porque al asarse queda muy crujiente y agradable.
Reviews
“Corte Argentino es la mejor opción para quienes buscan carne de alta calidad en Panamá.”
Carlos
“Calidad excepcional, cortes siempre frescos y deliciosos. Excelente servicio al cliente”
Ezequiel
“En Corte Argentino encuentro siempre la mejor carne. La calidad y frescura son inigualables.”
