Pecho | Brisket - Pieza Entera

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El Pecho, también conocido como Brisket en inglés, es un corte de carne bovina que proviene de la región del pecho de la res. Es reconocido por su perfil de sabor robusto y su textura única.

Este corte en particular contiene una buena cantidad de tejido conectivo y grasa intramuscular, lo que contribuye a su textura melosa y jugosa. Es muy popular en técnicas de cocción de larga duración, como el ahumado o el estofado, ya que la grasa se derrite lentamente y penetra en la carne, resultando en un sabor excepcional y una textura tierna.

Reviews

“Corte Argentino es la mejor opción para quienes buscan carne de alta calidad en Panamá.”

Carlos

“Calidad excepcional, cortes siempre frescos y deliciosos.
Excelente servicio al cliente”

Ezequiel

“En Corte Argentino encuentro siempre la mejor carne. La calidad y frescura son inigualables.”

Yamilka

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